La máquina de habitar

Este acceso a la vivienda no es solo una cuestión de metros cuadrados y calefacción central. Afecta a nuestra conciencia y a nuestra dignidad,...

La receta del gato

Entre los hábitos gastronómicos perdidos por los castellanos, entre las más antiguas recetas olvidadas intencionadamente se encuentra la del “Gato asado como se ha...