Carolyn Steel
Carolyn Steel propone en «Sitopía» basar la economía global en la comida
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En una entrevista con EFE, Steel señala que «los alimentos y la comida moldean todos los aspectos de nuestras vidas y también, paralelamente, es...
Ciudades con sobrepeso
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Desde la Antigüedad, desde los tiempos de Grecia, nuestras poblaciones han sido diseñadas por el alimento. Roma montó un imperio para abastecer a su...